Hodnota z kozího mléka

kozího mléka, i když to není populární ve Spojených státech , je jedním z nejpopulárnějších druhů mléka na světě . Vzhledem k jeho nedostatku popularity ve Spojených státech , kozí mléko může být dražší než kravské mléko , ale to má velký přínos pro zdraví . Na rozdíl od kozím sýrem , kozí mléko nemá silnou chuť , ale spíše jemné sladké chuti . Historie

I když existuje více než 200 plemen koz na celém světě , existuje asi 6 plemena koz, které jsou nejvhodnější pro mléčné výrobky . Jiný účel z koz je na maso .

Úvahy

Dva hlavní rozdíly , fyzicky , mezi mléčné kozy a dojnice jsou výkalykozy " jsou ne jako kapalina na bázi , a jejich vemena jsou umístěny více dopředu . Tím se snižuje množství nečistot , výkalů a bakterií v kozího mléka .
Vlastnosti

kozího mléka , jako je kravské mléko , ještě má laktózy v něm , ale z důvodu odlišného proteinu make-up , může přibližně 40 procent lidí, kteří jsou na laktózu pít kozí mléko .
Fun Fact

koza může produkovat 6-8libry . mlékadenně při laktaci . Kozy laktát pouze 10 měsíců z roku , a tento objem může měnit jako kojící období kozí začíná snižovat . Dvě kozy může dostatečně zajistit mléko pro rodinnou celoroční .
Fun Fact

Kozí mléko může být pil syrové , ale někteří raději to nepasterizované z bezpečnostních důvodů . Mléko nemusí být homogenizován , protože na rozdíl od kravského mléka ,krém není vyšplhat na vrchol , protože tukové částice jsou mnohem menší a zůstat pozastavena v mléce .
Výhody
< br >

Kozí mléko má mnoho zdravotních výhod . Nejen, že to může býtalternativou pro lidi, kteří jsou na laktózu , je takédobrým zdrojem vápníku , bílkovin , fosforu , vitamínu B2 a draslíku .