Mléko kozu , dokud máte dva galony mléka .
2
nepasterizované mléko , nalitím do horní části dvojité kotle , s vodou do spodní části , a dopravy vody do varu . Pasterizace je nutné zabít bakterie v čerstvém mléce .
3
Nalijte mléko do mělkých misek a nechte sedět v chladném prostředí , jako je lednička , po dobu 96 hodin .
4
Použijte naběračku sbírat smetanu z povrchu mléka . Krém se zvýšily až na vrchol zásobníků ve dnech strávených v chladném prostředí .
5
nalijte smetanu, cukr a vanilku do mísy .
6
Whip důsledně s metličkou , dokudkrém je nadýchaný .