Jak nakupovat prase na maso

Nákup celou prase je, jak někteří lidé vyplnit jejich mrazák s místní masa. Nákup na celé zvíře jesnadný způsob, jak získat kvalitní maso , sklad a mají vepřové maso na ruce pro snídani , večeři nebo jakékoliv jiné jídlo . Bacon , vepřová pečeně a kýta jsou jenněkteré z masa pocházející z vepřového masa , a recepty pro mnoho vepřové pokrmy lze snadno nalézt v kuchařských knihách , nebo on-line . Nákup prase maso je často levnější než kupovat menší kusy balené vepřové v obchodech , a sníží se na dobu strávenou v řeznictví či supermarketu . Pokyny dovolená 1

Najít místní farmu podílí na zvyšování prasat . Kladení místní řezník informace najít prase na maso je další možnost . Klasifikován sekce v místních novinách často výpisy pro farmy prodávají maso přímo na veřejnosti .
2

Zeptejte se svého místního řezníka , jaké možnosti jsou k dispozici pro prase kupujete pro maso . Každý řezník má svůj vlastní individuální recept na klobásy. Jak se řeže maso a která snižuje se nabízí k prodeji je také především ke každému řezníkovi . V závislosti na velikosti vaší rodiny , množství vepřového potřebné a jak se rozhodnete , že je zpracován , budehmotnost prasete , kterou chcete koupit lišit . Řezník budou seznámeni s tím, jak moc masa různé řezy přinese , stejně jakokosti , hmotnost masa v porovnání s hmotností jedlých vepřového masa poté, coprase bylo snížit a vykostí .
3

Vyberte si mladý zlacený --- samice prasete --- nebo vykastrovaný samec vážící mezi 180-250 liber , živé hmotnosti . Prasata na vyšších hmotností mají vysoké procento tuku a prasata při nižších hmotnostech jsou obvykle ne jako ekonomické . Prase by měli dostávat pouze vodu po dobu 24 hodin před porážkou . Některé , ale ne všechny , řeznictví a jatka toto pravidlo . Promluvte si kdo bude porážet prase se dozvědět o tom, jak budezvíře připraven na porážku .
4

Prodám půl prase z vepřového farmy , je-li k dispozici , amnožství masa vyhovuje vašim potřebám . Nemusíte si vybrat konkrétní prase ve většině případů stejně , tak to se obvykle provádí telefonicky . Vaše role v tomto procesu je koupit prase , řekněte řeznictví , jak chcete, aby se maso střih a balí a zaplatit řezník pro zpracování při vyzvednutí baleného masa .
< br >