Black Angus Fakta

Black Angus krávyplemeno krávy známé pro své vysoce jakostního hovězího masa . Ty vznikly v severní Anglii . Nicméně , v pozdních 1700s , dobytek chovatelé začali křížení anglické krávy s kravami ze Skotska . Z tohoto důvodu , Black Angus krávy jsou také známé jako Aberdeen - Angus krávy . Aberdeen Angus a jsou názvy dvou pastvinách bohatých krajů ve Skotsku , kde se dobytek zkřížené s původními anglickými krav původ . Black Angus krávy jsou používány jako zdroj hovězího masa v mnoha částech světa , včetně Spojených států . Vzhled

Black Angus jeplemeno skotu dotázaných , což znamená, že nemají rohy . Jak jejich název napovídá , Black Angus dobytek jsou pevné černé barvy . Některé krávy Black Angus mají bílé znaky na jejich vemen . Původně , Angus krávy byly červené nebo černé barvě , ale dnes jsou známé pro jejich plné černé zbarvení .
Hovězí

Certified Angus hovězí byla poprvé představena v roce 1978 Američan Angus asociace . Chcete-li být Certifikovaný Angus hovězí maso , musí býtmaso vykazovat 10 různých kvalifikací , včetně výborné " mramorování textury , " vynikající barvy a textury , konkrétní tloušťky v závislosti na řezu , a nedostatek kapilárních trhlin . Certifikovaný Angus Beef musí pocházet ze stád skotu s více než 51 procent černého zbarvení . Méně než 8 procent z hovězího masa předává požadavky, aby mohly být certifikovány Angus hovězí maso .
Plemeno Popularita

Black Angus dobytek jsou oblíbené u chovatele skotu pro mnoho důvody . Kromě jejich vysoce jakostní hovězí maso , Black Angus krávy jsou odolné a dokázat se daří v oblastech proměnlivým počasím , jako je jeho rodné Skotsko . Oni jsou velmi adaptabilní a snadno se množí a zvýšit . Black Angus krávy je známo, že produkují telata snadno a s několika komplikacemi .
Historie

Přesné původy skotských skotu používané k výrobě Black Angus plemeno je neznámá . Někteří lidé se domnívají , že tyto skotští dobytek byli potomci plemeno bezrohé skotu pocházející z Egypta . Mnoho jiní se domnívají, že pochází z domorodých skotu ve Skotsku . Dnešní Black Angus jsouvýsledkem křížení skotu ze severní Anglie a skotu ze Skotska .
Úvod do Ameriky

muž jménem George Grant přepravovat první Angus krávy do Spojených států v roce 1873 . Přinesl čtyři Angus býků ze Skotska do Kansasu . Grant Kříženec býků s několika Texas Longhorn krávy , který produkoval několik telat . Dva ze čtyř původních Angus býků byly uvedeny na 1873 Kansas City hospodářských zvířat expozice . Vzhledem k jejich nedostatku rohy a černé barvy, tato býci vypadal jinak , než mnoho jiných skotu ve Spojených státech v té době a nebyly populární na prvním místě. Více než 1000 Black Angus byly přivezeny ze Skotska do Spojených států v pozdních 1800s .