Angus krávy pochází ze severního Skotska , v krajích s názvem Angus Aberdeen , Banff a Kincardine . Dobytek jsou téměř totožné s dobytkem zobrazených v jeskynních kreseb z dávných obyvatel severního Skotska , podle ministerstva Oklahoma State University of Science zvířat .
Plemene Původ
Angus krávy pochází z přírodních dobytka žijící v Angus Aberdeen , nazvaný doddies Angus a Buchan humlies , které byly Kříženec vstřední-k pozdní 18. století .
Identifikace < br >
Angus dobytek mají černé kabáty , které naznačují, chovatelům , že ječistý a vysoce kvalitní zvíře , v závislosti na internetových stránkách skotu . Angus dobytek také nedostatek hrby z Brahman dobytek skladem a nedostatek funkcí z mléčného skotu .
American Angus
V roce 1873 , George Grant dovezené Angus dobytek tak, aby byl jeho na amerických trzích je ideální plemeno pro hovězí maso , podle internetových stránek skotu . 1883 , 1200 bylo dovezeno a přešel s dobytkem Texas Longhorn , vytváření amerických Angus .
Vlastnosti
Angus hovězí maso je známý pro jeho mramorování texturu , která je vzorek tuku v mase , kdy je oddělen do konkrétních řezy . Angus dobytek , které jedí minimální množství krmiv, důsledně vyrábět Prime a Choice kusy masa , které jsounejlepší v chuti a vzhledu , podle amerického ministerstva klasifikační systém pro zemědělství.