Jak se řezník kachnu

Neexistuje nic takového, jako pečená kachna -bohatost masa , na moistness na texturu . Pokud máte rádi kachní maso a raději zvýšit své vlastní kachny , mohli byste mít nejen uspokojení sklizně něco, co zvýšeným sami , ale můžete také ovládat kachna jídelníček , čímž se zajistí , že jenejzdravější maso je to možné . Čtěte dál a dozvíte , jak k řezníkovi kachnu . Věci, které budete potřebovat klipart ostrým nožem
dva velké hrnce
Lanové
Zobrazit další instrukce dovolená 1

Svažte nohy kachny spolu se silným lanem , a pověsit je to tak, žehlava je pás vysoká .
2

Držte hlavu jednou rukou a snížit krční tepnu s ostrým nožem . Sehnout se pod křídly . Vězte, žekachna může mlátit jeho křídlo , jak umírá . Držte hlavu pevně dolů tak, žekrev není potřísněné o .
3

Ponořte kachnu v hrnci 140-150 studia vody a udržet ji tam po dobu jedné minuty a půl . Přesuňte kachnu kolem ve vodě trochu .
4

Hangopět kachna a trhat peří .
5

ochladí kachnu jakmile peří byly odstraněny umístit ji do hrnce se studenou vodou .
6

odřízněte hlavu a nohy .
7

Vyjměte krk krájením na kůži na krku a řezání .
8

Proveďte řez od hrudní kosti do řiti .
9

Odstraňte střeva neporušená . Dávejte pozor, aby jim prorazit . Jen je odříznout od pojivové tkáně .
10

Vystřihněte srdce a plíce .
11.

Umyjte kostru a umístit jej ve studené vodě , dokud nejste připraveni k buď připravit kachnu na zmrazení nebo vaření .
12

Očistěte játra a žaludek . Vyjměte sáček z žaludku a zlikvidujte ji .

13

Odstraňte olej žlázy , která je ve spodní části na kachní ocas . Opět platí , dávejte pozor, abyste ji prorazit .
14

Vložte krk , žaludek , játra a srdce v plastu zpět a umístěte jej do tělní dutiny .
15

Vložte kachnu do plastového sáčku a před vložením do mrazničky odstranit co nejvíce vzduchu , jak je to možné . Samozřejmě, že tyto závěrečné kroky jsou zbytečné , pokud se chystáte vařit kachnu hned .