Tento známý plemeno velké , černo- bílé dojnice produkuje velké množství mléka s nižším obsahem tuku . Průměrná produkce mléka na krávu je 23.675 liber . ročně s obsahem tuku 3,63 procenta . Starší krávy jsou velké , o hmotnosti kolem 1500 kg. při splatnosti . Občas , holštýnského skotu jsou červená a bílá . Toto plemeno bylo poprvé importován do Spojených států z Evropy v roce 1852
Brown Swiss
dovezené ze Švýcarska v roce 1869 , Brown Swiss jsou velké , hnědé dobytek ; . Jejich barva se pohybuje od světle hnědé až po velmi tmavě hnědou . Starší Brown Swiss váží asi 1500 liber . a produkují v průměru 19385 liber . mléka za rok za krávu . Mléčný tuk v průměru 3,98 procenta .
Dojení Shorthorn
Dojení krav Shorthorn poprvé přišel do Spojených států z Anglie v 1790s . Zralé krávy váží asi 1.400 liber . , A mají červené, bílé , červené a bílé nebo bělouš barvu srsti . Průměrná roční produkce mléka je 16.098 liber . na krávu s obsahem mléčného tuku 3,55 procenta .
Guernsey
střední velikosti Guernsey plemeno je plavá a bílá v barvě . Plemeno vzniklo na ostrově Guernsey u pobřeží Francie . První Guernsey krávy byly dovezeny do Spojených států v roce 1840 . Guernsey mléko má žlutou barvu . Díky vysokému obsahu mléčného tuku 4,4 procenta ,mléko je často používán pro výrobu sýrů a dalších mléčných výrobků . Průměrná produkce mléka z každé krávy je 14.667 liber . ročně .
Ayrshire
červeno- bílá Ayshire plemeno skotu přišel ze Skotska v roce 1822 . Na střední velikosti krávy váží asi 1200 liber . a mají zubaté hrany červené skvrny na bílém pozadí . Ayshire krávy produkují mléko s mírným obsahem tuku 3,9 procenta . Průměrná kráva produkuje 12.000 liber . mléka za rok .
Jersey
nejmenší ze šesti mléčných plemen , Jersey krávy v průměru asi 950 liber . při splatnosti . Jejich barva se pohybuje od velmi světle šedé až tmavě plavé . Barva je tmavší kolem hlavy a nohou . Dresy produkují mléko s vysokým obsahem tuku . Krávy produkují průměrně 16.306 liber . každý s obsahem tuku 4,62 procent . Plemeno vzniklo na ostrově Jersey v Lamanšském průlivu . Dovoz do Spojených států začaly v roce 1850 .